این کتاب به خوراکی های محلی گرجستان می پردازد. به لطف تنوع گیاهی وکشاورزی غنی، دستورات غذایی بسیار متفاوت و منحصربفردی ازیک غذا درنقاط مختلف کشوروجود دارد. دستور پخت و عکس های رنگی مربوط به هرکدام از خوراکی ها، آن را مفید و قابل استفاده کرده اند. در بخش پایانی کتاب تصاویری از بازار گرجستان، نوشیدنی های آن و نیز روش های تغذیۀ صحیح ونیز فهرست خوراکی ها دیده می شوند. Die überraschend vielfältige georgische Küche zählt Jahrtausende... Die Flora unseres kleinen Landes war immer sehr reich. Dank der Erzeugnisse der reichen georgischen Landwirtschaft kommen ganz unterschiedliche und eigenartige Rezeptvariante derselben Speise in verschiedenen Gebieten Georgiens. […] Viel mehr geht es bei uns um einen Versuch, Sie dazu einzuladen, traditionelle georgische Küche zu entdecken....